Sopa de Nabiças
- 400g de Grão: Um frasco de grão cozido
- Nabiças: metade de um mólho
- 2 cebolas: Uma para cortar ás rodelas a outra para ir à varinha magica
- 2 cenoura : Cortadas ás rodelas
- 1 nabo médio: Particamente niguem gosta de nabo, mas tem muitas coisas boas para a saúde e como vai ficar desfeito pela varinha magica não se dá por ele :P
- Sal qb: uma valente pitada de sal
- Azeite qb: deitar um fio até que o azeite venha ao tona da sopa
- Água qb: senão não isto não era sopa ...
Começa-se por tirar o caule a cada folha de nabiça e lava-la. Metade congela-se e metade corta-se grosseiramente. ( Esta foi a parte secante).
Coloca-se a água ao lume, assim que ferver coloca-se a cebola e o nabo aos cubinhos. Passados 5/10 minutos coloca-se o grão previamente escorrido no tacho e varinha mágica com eles.
Coloca-se de imediato a cebola ás rodelas (finas!!), a cenoura, a nabiça, o sal e o azeite. De tempos a tempos prova-se para ver se tem falta de sal.
Passados uns 15 minutos já deve estar tudo bom para ir para o bucho.
Nota: Pode-se trocar os graus por feijão ( tambem cozido ).
